Čokoládové scones

Krásné sobotní ráno :)
já už jsem dávno po snídani, ke které jsem měla mimo jiné i tyto scones, které jsou vynikající! Proto se chci s vámi podělit o recept, abyste je mohli zkusit :)
Scones jsou hodně oblíbené v zahraničí, ani nevím, jak to přeložit do češtiny - něco jako koláček/buchta/zákusek/... Těžko říct. Ale hlavní je, že chutnají a to je to, oč tu běží! Proto rychle zapněte troubu a běžte si je upéct :)

na 12 kousků:
- 2 hrnky mouky (půl na půl hladká a celozrnná pšeničná)
- 3 lžíce rozpuštěného vychladlého másla
- 1/4 hrnku třtinového cukru
- 3/4 hrnku podmáslí/kefíru
- 1 velké vejce
- 3/4 hrnku (75g) hořké čokolády, nasekané na kousky
- skořice
- 1/2 lžičky jedlé sody
- špetka soli
+ bílek na potření a 1 1/2 lžíce cukru na posypání

Troubu zapneme na 180°C.
V misce smícháme podmáslí, cukr, vejce, v jiné misce smícháme mouky, skořici, sůl, jedlou sodu a máslo, vidličkou promícháme, poté přimícháme nasekanou čokoládu a nakonec vlijeme mokrou směs. Vzniklé těsto dáme na plech vyložený pečícím papírem a pomoučněnýma rukama vytvoříme kruh/placku tlustou cca 3 cm. Nožem nakrájíme na 12 trojúhelníčků, potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme cukrem a dáme péct do trouby na 20 minut (do zezlátnutí).
Nejlepší je podávat je rovnou vytažené z trouby nebo je před podáváním "rozpéct" v troubě.
Dobrou chuť! K.

snídaně: scones s tvarohem a mangem, krupicová kaše ve skleničce s arašídovým máslem

snídaně: rýžová kaše s mangem a máslíčkem, scones

svačina: podmáslí, banán se skořicí, scones

snídaně: kaše z polenty s malinami a máslíčkem, scones

snídaně: ovesno-krupicová kaše se skořicí, malinami a máslíčkem, poslední kousky scones